キャベツ・小松菜の炒め焼き

<材料 二人分> とりむね肉(皮なし)  1枚(180g) *A [お...

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今週は、キャベツ

キャベツに含まれる栄養素の中で際立つのがビタミンUの存在です、このビタミンUは、...

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亀甲いもの煮染め

材料 えびいも小2個 [A] うすくち醤油大さじ1杯、砂糖大さじ1杯、みりん大さ...

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海老芋の揚げだし

材料 (4人分) えび芋1~2本、片栗粉、揚げ油 (A)昆布7センチ角1枚、かつ...

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今週は海老芋

海老芋とは。。。[サトイモ科] さといもの一種で、独特の栽培方法で育てる大型のい...

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ニシン漬け

雪深い美山の中でも鞍馬に近い佐々里は、毎年4月の中頃まで雪に包まれます。昔は海の...

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聖護院大根のふろふき

  聖護院だいこんは特別に大きく、肉質がしまって煮くずれも少なく、水気...

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聖護院大根のバター煮

ホクホクしてまろやかな聖護院大根は、おでんやふろふき大根などにも向いていますよ。...

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今週は、聖護院大根。

 聖護院大根とは。。。[アブラナ科] 大きく真ん丸のだいこんで、冬の味覚の代表。...

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112 野菜のかき揚げ

【材料・2人分】 水菜 100g ささみ 1本 ごぼう 2/3本(80g) にん...

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